ザバススポーツクラブ金沢八景は京浜急行金沢八景駅より徒歩10分のテニススクールです

ごとう日記２３　by後藤翔

スタッフブログにアクセスしていただきありがとうございます(^^)

ここ最近は魚さばきよりチャーシュー作りにハマっている後藤です。

昔からたまに作っているんですが、部位は肩ロースを使用。

豚バラも美味しいんですけどね～！！

作り方・調味料の配合は企業秘密ですｗ（頑固おやじのラーメン屋か！）

できたチャーシューはつまみにもなるし、チャーハン・ネギチャーシュー丼・ラーメンなどなど。

ちなみに漬けるのに使用した醤油タレはラーメンのタレとして使えます。

こないだ食べました。

感想は・・・

ビックリするくらい美味しかったです！

しかし更にビックリしたのは作ったネギチャーシュー丼がお店出せるんじゃないかってくらい美味しかったこと。

タレはもちろんチャーシュー漬けるのに使用した醤油タレ。

それに、ごま油・鶏がらエキス・味の素・一味をほんの少し。

だったかな？

こんな感じです。

あぁ～

お腹空いてきた！

また肩ロース買いに行かなきゃ！

おしまい(*^_^*)